Alkersumer Mohnbrot / Alkersumer Vallmobröt

26. Juli 2018 0 Von Schwedisch.Holstein

    Ein paar bezaubernde Gedanken wie ich finde . Wo Brot ist , da ist auch Hoffnung .Wo Brot gebacken wird , da hat sich jemand Mühe gemacht . Wo Brot ist , da wird gemeinsam gegessen .Wo Brot ist , da ist man Gastfreundlich und verbringt  gemeinsam schöne Stunden am Tisch .

 

Für andere zu backen gibt einem ein Gefühl , etwas gutes zu tun . Und es stärkt die Verbindung zu anderen Menschen . Wunderbar kann man auch mit einem selbst gebackenen Brot einfach mal Danke sagen und schön das es Dich gibt .

Rezept :

150 g Joghurt 
190 g kaltes Wasser 
5 g Hefe 
200 g Dinkelvollkormehl 
300 g Dinkelmehl Type 630 
1 TL Ur-Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. / Teigmodus verkneten .

In eine große Schüssel umfüllen und über Nacht abgedeckt , bei Zimmertemperatur stehen lassen .

Am nächsten Morgen :

Teig zu einem Brotlaib formen und in die Lily von Pampered Chef reinlegen und etwas an-
feuchten .
Anschließend mit Mohn oder anderen Saaten bestreuen .

Hier gehts zur Brotbackform Lily : 
https://heuck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/kleiner-zaubermeister-1/


 

In den kalten Backofen , 230 ° / unterstes Rost , Ober & Unterhitze ca. 1 Stunde backen .


Anschließend auf dem Kuchengitter von Pampered Chef auskühlen lassen .


Viel Freude beim nach backen 

Hej då Cathi