Brötchen nach Knack & Back Art / Bulle av Knack och Baka Slag

Rezept :

550 g Dinkelmehl 630

1 TL Ur-Salz

120 g Butter

250 g Natur Joghurt

2 Eier

1 1/2 Päckchen Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min./ Knetmodus / kneten .

Teig in eine Schüssel geben und 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen  .

                                   Backofen auf 180 ° / Ober und Unterhitze vorheizen

In ca. 80 g Teiglinge ausstechen , rund zu Brötchen schleifen und auf dem Zauberstein von Pampered Chef legen .

1 Eigelb mit

1 EL Wasser in einer Tasse verrühren und die Teiglinge damit bestreichen .

                      In den vorgeheizten Backofen , unterstes Rost ca. 15 – 20 Mintuten backen

           Die Brötchen sollten noch schön soft sein und nicht allzu dunkel gebacken werden .

        ( Achtung ! Jeder Backofen backt anders – bitte die letzten 5 Min. Sichtkontakt halten )

Die Brötchen schmecken frisch und lauwarm am besten .

Sie sollten auch am gleichen Tag verzehrst werden .

Ganz viel Freude beim Backen ,

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