Kategorie: Brötchen

Schwedische Quarkbrötchen

An diesem Morgen wachte ich auf , weil ich das Geschirr in der Küche klappern hörte . Verschlafen aber neugierig stieg ich aus dem noch warmen kuscheligen Bett , schlüpfte in meine Wollpuschen und ging Richtung Küche . Dort stand Mia , die sich eine geblümte Schürze um ihre schmale Taille gewickelt hatte und wünschte…

Von Schwedisch.Holstein 22. April 2019 0

Schwedischer Hefekranz

An diesen morgen ging die Frühlingssonne gerade über den Wiesen und Feldern auf und der Nebel schwebte Schacht über dem Boden . Von weitem hörte ich die Kraniche rufen . Ich drehe mich noch einmal im Bett um . Aber irgendwie schaffte ich es nicht , ruhig liegen zu bleiben . Kater Emil lag zu…

Von Schwedisch.Holstein 11. April 2019 2

Guten-Morgen-Brötchen

Mein Mann blickte mich Lächelnd an . Er liebt diese frischen ,,Guten-Morgen-Brötchen“ am Sonntag morgen. Die Kinder saßen auch bereits am Frühstückstisch, die Köpfe über ihren Tellern gebeugt . Morlin sah hoch , Mama wann bist Du endlich fertig in der Küche und setzt  Dich zu uns an den Tisch ..? Ich bin gleich soweit. Morlin nickte zufrieden . Inzwischen…

Von Schwedisch.Holstein 5. April 2019 0

Schnelle Sonntagsbrötchen wie vom Bäcker

Es ist noch recht still im Haus , an diesen späten Sonntag morgen . Ich mag die morgendliche Stille sehr und genieße die ersten Augenblicke des neuen Tages mit Blick aus dem Küchenfester . Die Nachbarskinder spielen schon vergnügt im Garten und die Katze schleicht auch schon ums Haus herum . Sie wartet auf ihr…

Von Schwedisch.Holstein 25. März 2019 0

Omas Buttermilch-Brötchen

Meine Oma war eine hervorragende Köchin und Bäckerin . Wenn wir Kinder die alte Reetdach Kate betraten , roch es immer schon so vielversprechend nach den leckersten Speisen . Besonders gern mochte ich diese Buttermilch – Brötchen . Dazu holte Oma immer ein Glas Himbeer – Marmelade aus der Vorratskammer , die wir Kinder immer…

Von Schwedisch.Holstein 17. März 2019 2

Schwedische Pudding-Hörnchen / Svenska Pudding-Croissant

Am Tag nehme ich mir immer gerne eine kleine gedankliche Auszeit von der Arbeit . Dann gehe kurz vor die Tür . Atme tief durch . Die Luft ist feucht und es beginnt bereits zu dämmern . In der Küche kocht inzwischen mein Teewasser . Ich gieße mir meinen Tee auf und hole mir ein…

Von Schwedisch.Holstein 19. November 2018 0

Igel-Brötchen / Igelkott-Bulle

Es ist noch still im Haus , denn die Kinder schlafen noch . Der Nebel umhüllt sanft die Apfelbäume , in unserem Garten und es riecht nach Herbst . Ich liebe diese Jahreszeit sehr und genieße die ersten Sonnenstrahlen , mit einem heißen Kaffee am gemütlichen Frühstückstisch . Dazu dürfen diese niedlichen Igel-Brötchen natürlich nicht…

Von Schwedisch.Holstein 15. September 2018 0

Sommer- Brötchen / Sommar-Bulle

Dieses langsame und gemeinsame Erwachen in den Ferien , genießen wir so sehr . Wir brühen uns eine Kanne Kaffee auf , während die Sommer-Brötchen im Backofen Ruck-Zuck vor sich hin backen . Schnell noch zwei Tassen in den Picknickkorb gelegt und dann geht es ab zum Meer . Wir lauschen den Wellen beim Frühstück…

Von Schwedisch.Holstein 4. August 2018 11

Hamburger-Franz Brötchen / Hamburger-Franz Bulle

Diese Hamburger Spezialität ist hier im Norden nicht mehr weg zudenken Die Franz -Brötchen wurden im 18 Jahrhundert durch Napoléons Truppen in dessen Besatzungszeit Hamburgs hier bekannt ….. sie haben ihren festen Platz am Frühstückstisch , aber auch zu Kaffee und Kuchen werden sie gerne gereicht …   Rezept : 50 g Sahne 120 g Milch…

Von Schwedisch.Holstein 4. August 2018 2