Hackbällchen in Metaxa Sause aus dem Ofenmeister
Es war gegen acht Uhr morgens , als Michel sich mit dem Fahrrad und unserer Hündin zum Wochenmarkt auf machte . Ich bereitete währenddessen schon mal unser Frühstück zu . Nach ungefähr einer Stunde hörte ich eine Fahrrad Klingel vom Hof . Lautes Hundegebell war auch zu vernehmen . Hej Schatz , rief Michel mir…
Spagetti Eis Kuchen
Es war gegen 10 Uhr . Ich stand gerade im Badezimmer und cremte mir das Gesicht ein , als das Telefon klingelte . Es war meine Mama am Telefon . Mein Schatz , sagte meine Mama , Dein Vater und ich wollen heute Nachmittag mal auf eine Tasse Kaffee vorbei kommen , hast Du Zeit…
XXL Toscana Nudelauflauf
Um die Mittagszeit kamen Jule und ich vom Wochenmarkt fröhlich nach Hause . Durch Zufall hatten wir uns dort getroffen und merkten schnell , dass die Zeit auf dem Markt zum erzählen nicht ausreichen würde . So beschlossen wir spontan , dass Mittagessen gemeinsam zu zubereiten . Und nebenbei holten wir die Wochen auf ,…
Jägerschnitzel – Schmortopf
Erschöpft , aber gut gelaunt komme ich an diesen Nachmittag von der Arbeit nach Hause und rieche schon an der Eingangstür diesen unbeschreiblich-köstlichen Duft, vom Schmorgericht aus dem Ofen . Der Geruch vom Jägerschnitzel-Schmortopf weckt in mir Erinnerungen an Kindertage hervor , wenn ich bei Oma zum Mittagessen eingeladen war . Ich spüre Freude und…
XXL Kartoffelbrot / XXL Potatisbröd
Mit Windstärke neun peitscht der Nord-Ost Wind den Regen gegen die Fensterscheiben . Die Regentropfen suchen sich langsam ihren Weg nach unten und bleiben dann noch eine Weile an den Fensterrahmen hängen . Ungeduldig schaue ich zum Gartentor . Jeden Augenblick müssten sie kommen …? Da endlich ! Mit schnellen schritten eilen Martha und Luisa…
Lauras Kraftklotz
An diesem späten und regnerischen Nachmittag , schlüpfe ich schnell in meine Gummistiefel und helfe meiner lieben Freundin Laura , die Pferde von der Weide zu holen . Aus der Hecke höre ich ein Vogelkonzert und die knorrigen Bäume , wiegen sich seicht im Wind . Mit dem Pferden am Zügel , kommen wir im…
Schmand Brot / Gräddfil Bröd
Der Wind bläst die letzen Blätter von den Bäumen und wir haben es uns nach getaner Gartenarbeit , am alten Küchentisch gemütlich gemacht . Aus dem Vorratskeller , habe ich noch schnell ein Glas selbstgekochte Marmelade geholt , denn in der Küche duftet das Brot schon verführerisch aus dem Ofen . Es schmeckt einfach so…
Französisches Landbrot / Franska Lantbröd
Brot backen ist ein Handwerk , ein feines Brot zu kreieren eine Kunst . …
Norwegisches Krustenbrot / Norska Crustbröd
Dieses Brot ist so wunderbar schlicht , dass es an Perfektion nicht zu toppen ist . Den geschmeidigen Teig , habe ich mit einem hellen Bier verfeinert . Manchmal sind es ebbend nur Kleinigkeiten für höchsten Genuss . Vor allem wenn es so raffiniert kombiniert ist … 480 g helles Bier mit ( Werbung unbezahlt , wegen Markenerkennung ) 1/2 Hefewürfel in…
Herzbrot / Hjärtabröd
Überraschung garantiert ! Erst beim Anschneiden dieses verführerischen Brotes , offenbart sich im leichten Fruchtgenuss , dass Geheimnis : Ein Herz ❤️ in Rot – Rosé Hier wird der Genuss auf dem Punkt ( äh…Herz )…
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