Tiramisu-Eierlikör-Kuchen
Wer mag es nicht ? Ein Kuchen der förmlich im Mund zerschmilzt und mit einer unwiderstehlichen Kaffeenote . Kaffee und Schokolade gehören für mich einfach zusammen , da die Schokolade den Kaffee noch einmal in ihrer Note unterstützt . Zusammen mit dem Eierlikör ist dieser Kuchen ein absoluter Traum . Rezept : Backofen auf 180…
Eierlikör-Kirsch-Schokokuchen
Kann Kuchen backen glücklich machen ? Na auf jeden Fall und essen sowieso 😉 Der Eierlikör-Kirsch-Schkoladenkuchen hat eine herrlich saftige Füllung und zergeht nur so auf der Zunge … Rezept : Backofen auf 180 Grad vorheizen . 1 Glas Schattenmorellen durch ein Sieb geben . Den Saft kannst Du trinken 250 g Zucker in den…
Stockseer Landbrot
An diesem morgen weckte mich die Sonne schon beim Aufstehen . Ich öffnete das Fenster und lies die Sonnenstrahlen herein . Oh wie schön ! Schnell schrieb ich Marie eine Nachricht , ob wir nicht zusammen Frühstücken wollten ? Als ich kurz darauf mit dem Auto auf dem Gut ankam , war die Wiese noch…
Hefezopf aus dem Zauberkasten
Pollys Kater Anton miaute lautstark , als ich durch das grüne verwitterte Gartentor Richtung Eingangstür ging . Die Kieselsteine knirschten ein wenig unter meinen Schuhen und von weitem hörte ich das Pony wiehern , das hinter Pollys Haus auf der Weide stand . Ich klopfte an die Tür und lauschte . Kurz darauf hörte ich…
Schwedisches Kürbisbrot
Am Abend bricht die Dunkelheit schon früh herein und das grün der Birken hat sich in eine bunte Farbenpracht aus Orange , Gelb und Braun verwandelt . Jedes Jahr hoffe ich auf einen schönen Brittsommar . Damit ist in Schweden ein sonniger Herbst gemeint , benannt nach der Heiligen Birgitta ( kurz Brit ) ,…
Langschläfer Brötchen
An diesem Sommermorgen fuhren wir mit dem Fahrrad und unserer Hündin am nah gelegenen See entlang . Denn mein Mann und ich hatten Kinderfrei und so beschlossen wir spontan , uns auf die Fahrräder zu schwingen und es uns am Bootssteg mit frisch gebackenen Brötchen und einer Tasse Tee gemütlich zu machen . Mit einer…
Dänisches Kærnemælks Franskbrød
In meiner Kindheit habe ich mit meinen Eltern die Urlaube oft an der dänischen Nordsee Küste verbracht . Obwohl wir schon das ganzes Leben an der Ostsee Küste wohnen , hat es uns im Urlaub trotzdem immer wieder ans Meer gezogen . Dänemark ist auch nur einen Katzensprung von unserer Haustür entfernt . So das…
Mini-Hackbraten mit Ei
Mit dem Fahrrad fahre ich am Ostseefjord entlang . Es ist noch früh in unserer kleinen Hafenstadt . Die Möwen kreischen am Himmel und weit draußen über dem Meer geht gerade die Sonne auf . Meine Hündin Elin begleitet mich treu am Fahrrad . Zusammen waren wir schon auf dem Wochenmarkt unterwegs , der am…
Mediterranes Ofengemüse
Im Sommer liebe ich es , Tomaten von Strauch zu pflücken und gleich ein paar zu vernaschen . Das würzige Aroma und das weiche Gefühl dabei im Mund , wenn die Tomate beim essen zerplatzt , man dabei die zarte Schale spürt und die feine Säure so herrlich prickelt . Doch noch ist Winter und…
Bauern Brot / Bonde Bröd
An diesem kalten Wintermorgen , hat der Raureif die Natur in ein zartes – frostiges weiß verwandelt . Die letzen Blätter an den Apfelbäumen , glitzern seicht im Sonnenaufgang . Noch ist es draußen still . Ich stehe in der Küche und schneide vom frisch gebackenen Brot , ein paar Scheiben ab und lege sie…
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