Kategorie: Der Zauberkasten

Dänisches Buttermilchbrot / Danska Kärnmjölkbröd

Das Skagerrak liegt an der Nordsee und das Kattegat an der Ostsee . Flaches Land , viele Inseln , lange Strände , Lebensart die begeistert und nicht zuletzt das leckere Brot machen Dänemark so beliebt . Hier habe ich für alle ,, Danska “ Liebhaber ein leckeres Dänisches Weißbrot . Damit wir auch zu Hause ab und zu ein Stück…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Baguette Brötchen / Baguette Bulle

Heute zeige ich Euch wieder eine leckere Frühstücksidee . Mit diesen Baguette-Brötchen habt Ihr einen idealen und perfekten Start in den Tag . Unvorstellbar lecker …. Rezept : 150 g Bio Milch 1,5% 150 g Wasser 1/2 Hefewürfel 30 g Butteröl in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/St.2 erwärmen . 15 Minuten im geschlossenen Mixtopf stehen lassen . 250…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 4

Laugenbrötchen / Bikarbonatbulle

Es ist Zeit für leckere Laugenbrötchen . Denn mein Sohn und ich haben Hunger . Und das hier , ist unser absolutes Lieblingsrezept und es macht einfach irre Spaß es gemeinsam zuzubereiten . Rezept : 200 g Milch 200 g kaltes Wasser 150 g neutrales Öl 1/2 Hefewürfel 1 EL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/St.1 erwärmen…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Nordfriesisches Landbrot / Norrfrisiska Lantbröd

Schleswig Holstein und guter Geschmack gehören einfach zusammen … Hier wohnen Menschen , die Tradition und gutes Brot lieben .   Schnell ist dieses Brot nicht gemacht , aber für diesen Leckerbissen lohnt es sich zu warten und Zeit zu investieren . Mit einer Fischfrikadelle mögen wir es am liebsten Rezept : 300 g Dinkelmehl 1050 300 g…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Schwedisches Weihnachtsbrot / Svenska Julbröt

Himmlisches Vergnügen , aus der der Schwedischen Backstube . Die Kunst sich Zeit für Familie und Freunde zu nehmen , ist für die Schweden besonders in der Weihnachtszeit , – eine Selbstverständlichkeit ! Dazu darf ein leckeres Brot nicht fehlen … Rezept : 5 g Hefe 250 g Wasser 100 g Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 2 Min./37°St.1 erwärmen .…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Dänisches Franskbröd Danska Fransbröd

 Skandinavisches Brot am Frühstückstisch – einfach lecker . Franskbröd wird viel in Dänemark gegessen und ist ein Klassiker . Besonders wenn es frisch aus dem Ofen kommt . Es ist unkompliziert und schnell gemacht . Meine Liebe zu Skandinavien fülle ich durch einige Rezepte in diesem Blog . – velbekomme – Rezept : 150 g Milch 1,5% Fettanteil 150 g Wasser…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Pull Apart Bread

 Wie schön kann das Leben doch sein ?  Sommer , Sonne , Grillen …. so liebe ich es … In diesem Brot tummeln sich fruchtig – sonnen – gereifte   Tomaten mit zart schmelzenden Käse . Es ist zum verführen perfekt und ist der beste Anfang , eines geselligen Abends mit Freunden . Rezept :1/2 Hefewürfel 10 g Zucker 40…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 2