Kategorie: Der Zauberkasten

Rustikales Kartoffelbrot / Rustikales Potatisbröd

Stures kleine Backstube liegt mitten in Schweden in einem wundervoll gelegenen Torp auf dem Land , umgeben von Birkenwäldern . Beim betreten des Eingangsbereiches riecht man schon den Duft des skandinavischen Brotes und es läuft einem sofort das Wasser im Mund zusammen .   Dieses Brot , ist Stures Bestseller in seiner kleinen Steinofen – Backstube und es ist wirklich…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 2

Holsteiner Bauernbrot / Holsteiner Bondebröt

Oh … das ist ein schöner Start ins Wochenende . Jeden Sonntag , wenn sich die Familie am liebevoll gedeckten Frühstückstisch versammelt und die duftenden Brötchen ein strahle ins Gesicht zaubern , ist das für mich einer dieser zarten Glücksmomente . Das der Sauerteig hier selber hergestellt wird , ist für mich Ehrensache und führt zusammen mit dem Brotbacktopf , – den…

Von Schwedisch.Holstein 30. Juli 2018 0