Schwedische Köttbullar
Auch wenn Du momentan vielleicht nicht in Schweden sein kannst , kannst Du Dir aber ein Stück Schweden auf Deinen Teller holen . Ich finde , dies ist auch eine Art zu Reisen und man kann so herrlich bei der Zubereitung davon Träumen . Denn jeder der schon mal in Schweden war , will immer…
Rotkohl mit schwedischen Preiselbeeren
Der Wind peitscht um das Haus und die alten Fensterläden knatschen leise vor sich hin . Die klirrende Kälte hat bei uns im hohen Norden Einzug gehalten und der Garten versteckt sich unter einer weißen Schneedecke . Nach einem langen Spaziergang und roten Wangen kommen wir Heim . Aus dem Ofen duftet es schon herrlich…
Spagetti mit Frischkäse-Lachssauce
Dieser schöne Frühlingstag , versprach lecker zu werden . Jettes gelbes Holzhaus , lag eingebetet zwischen blühenden Sträuchern und einer roten Holzwand . Der Gartentisch war noch nicht gedeckt , an dem ich gleich mit Jette zu Mittag essen wollte . Vom Küchenfenster her , hörte ich Jettes Stimme . Ich klopfte gegen die…
Cannelloni-Ricotta-Rucola-Auflauf
Stella holte ihr Handy aus der Hosentasche heraus und warf einen Blick darauf . Ich muss los , sagte sie zu Michel und mir . Kjell hat das Mittagessen gleich fertig . Es gibt einen köstlichen Cannelloni – Ricotta – Rucola – Auflauf aus dem Bäker . Ich habe mich schon die ganze Zeit darauf…
Reis Kochen in der Stoneware von Pampered Chef ( Backofen )
Täglich gibt es irgendwo Reis zum Mittagessen . Ob als Beilage zum Hauptgericht oder als Dessert . Reis ist auch unser aller Küche nicht mehr weg zudenken ! Wusstest Du jedoch , dass Du Reis nicht nur auf dem Herd , sondern auch im Backofen prima zubereiten Kannst ? Und das beste daran , einmal…
Filettopf – Jäger Art
In der Dunkelheit des frühen Abends , sah ich schon vom weiten die Lichter in Lasses und Gretas Haus leuchten . Als ich die letzen Stufen zur Veranda hoch ging , roch es schon verführerisch nach dem Filettopf . Ich klopfte beherzt an der Tür . Von drinnen her , hörte ich Gretas Stimme .…
Tortellini-Blumenkohl-Schinken-Auflauf
Aus dem Holzhaus mit der Hausnummer 219 hörte ich das herzhafte Lachen von Mila , denn die Tür war einen spalt offen . Ich klopfte zarghaft an die grüne Tür und lauschte einen Moment . Schritte waren zu hören ! Hej hej sagte Mila zu mir , schön das du da bist , als sie…
Schwedisches Knoblauch – Hühnchen
Der weiße Flieder verblühte so langsam in Pelles und Ingas Garten . Durch dieses idyllisches Plätzen , streifte ich nur zu gern . Ein paar Meter weiter lag die Ostsee , die selbst an heißen Sommertagen , immer für ein kühles Lüftchen sorgte . Pelle war Koch hier auf der schwedischen Insel . Heute sollte…
Griechischer Kritharaki – Auflauf aus dem Bäker
Es war gegen 13:00 Uhr als ich mit dem Fahrrad von der Arbeit Heim kam . Die Gartenpforte war wie immer geschlossen . Sie quietschte als ich sie öffnete . Bellend kam meine Hündin zum Gartentor angelaufen . Als meine Hündin mich erkannte , wedelte sie aufgeregt mit der Rute und sprang mich freudig an…
Deftige Blätterteig Kringel
Es ist früher Abend und die Klamotten stapeln sich auf dem Bügelbrett . Auch meine Mails warteten darauf bearbeitet zu werden . Doch für diesen Augenblick war es egal . Das kann warten , sagte ich zu mir . Die Kinder und das essen sind mir jetzt wichtiger ! Denn die Familie hat Hunger .…
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