Italienischer Pizzateig
Die dunkelhaarige Alessia war eine waschechte Italienerin . Sie hatte eine kleine florierende Eisdiele am Fuße des Schlosses und nur wenige Meter vom See entfernt . Sie betrieb die Eisdiele zusammen mit Ihren Mann Francesco in dritter Generation . In den Sommermonaten kamen viele Menschen über das Kopfsteinpflaster her und genossen auf einen der begehrten…
Mini-Hackbraten mit Ei
Mit dem Fahrrad fahre ich am Ostseefjord entlang . Es ist noch früh in unserer kleinen Hafenstadt . Die Möwen kreischen am Himmel und weit draußen über dem Meer geht gerade die Sonne auf . Meine Hündin Elin begleitet mich treu am Fahrrad . Zusammen waren wir schon auf dem Wochenmarkt unterwegs , der am…
XXL Toscana Nudelauflauf
Um die Mittagszeit kamen Jule und ich vom Wochenmarkt fröhlich nach Hause . Durch Zufall hatten wir uns dort getroffen und merkten schnell , dass die Zeit auf dem Markt zum erzählen nicht ausreichen würde . So beschlossen wir spontan , dass Mittagessen gemeinsam zu zubereiten . Und nebenbei holten wir die Wochen auf ,…
Jägerschnitzel – Schmortopf
Erschöpft , aber gut gelaunt komme ich an diesen Nachmittag von der Arbeit nach Hause und rieche schon an der Eingangstür diesen unbeschreiblich-köstlichen Duft, vom Schmorgericht aus dem Ofen . Der Geruch vom Jägerschnitzel-Schmortopf weckt in mir Erinnerungen an Kindertage hervor , wenn ich bei Oma zum Mittagessen eingeladen war . Ich spüre Freude und…
Mediterranes Ofengemüse
Im Sommer liebe ich es , Tomaten von Strauch zu pflücken und gleich ein paar zu vernaschen . Das würzige Aroma und das weiche Gefühl dabei im Mund , wenn die Tomate beim essen zerplatzt , man dabei die zarte Schale spürt und die feine Säure so herrlich prickelt . Doch noch ist Winter und…
Möhren-Zucchini-Tarte / Morötter-Zucchini Tarte
Ich gebe ja zu , ich habe eine Schwäche für Besonderheiten und gibt es nicht immer einen Grund , unseren Liebsten mal wieder zu zeigen , wie gern wir sie haben ? Mit einem : So – lecker – und – so – liebevoll – Rezept…
Friesen Döner
Ebbe und Flut , Dünen , Deiche und duftende Heide , sowie Kilometer weite Sandstrände , Horizonte & Leuchttürme . Friesische Kultur und Lust auf Genuss . Das alles ist mein Schleswig Holstein Matjes ist eine traditionelle Fisch – Delikatesse , die sich seit jeher großer Beliebtheit erfreut Ich habe diesen Leckerbissen für Euch neu interpretiert . Anleitung :…
Pull Apart Bread
Wie schön kann das Leben doch sein ? Sommer , Sonne , Grillen …. so liebe ich es … In diesem Brot tummeln sich fruchtig – sonnen – gereifte Tomaten mit zart schmelzenden Käse . Es ist zum verführen perfekt und ist der beste Anfang , eines geselligen Abends mit Freunden . Rezept :1/2 Hefewürfel 10 g Zucker 40…
Durch die weitere Nutzung der Seite akzeptierst Du unsere Datenschutzerklärung. Weitere Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.