Kategorie: Ofenhexen

Mediterranes Ofengemüse

Im Sommer liebe ich es , Tomaten von Strauch zu pflücken und gleich ein paar zu vernaschen . Das würzige Aroma und das weiche Gefühl dabei im Mund , wenn die Tomate beim essen zerplatzt , man  dabei die zarte Schale spürt und die feine Säure so herrlich prickelt . Doch noch ist Winter und…

Von Schwedisch.Holstein 20. Januar 2019 0

Zimtschnecken / Kanelbullar

Alles ist in Bewegung . Die Sonne steht jetzt tiefer am Horizont und zieht ihre langen Schatten voraus . Auch der kühle Wind , bläst ums alte Holzhaus und kündigt die ersten Herbststürme an . Die Zugvögel machen sich jetzt auch auf dem weiten Weg zum Winterquartier ,- ihr Ruf schallt durch den sanften Herbst-Himmel…

Von Schwedisch.Holstein 5. Oktober 2018 0

Milch-Brötchen / Mjölk-Bulle

Nach einer früh morgendlichen Fahrradtour , freue ich mich schon auf super Softie Milch-Brötchen am herrlich gedeckten Frühstückstisch . Dazu ein paar frische Gartenblümchen und einen frisch aufgebrühten Kaffee . Was will es mehr … ?   Rezept : 150 g Bio Milch 1,5% und 150 g kaltes Wasser 80 g Zucker und 70 g…

Von Schwedisch.Holstein 12. August 2018 0

Hygge Brötchen / Hygge Bulle

 Oh … das ist ein schöner Start ins Wochenende . Jeden Sonntag , wenn sich die Familie am liebevoll gedeckten Frühstückstisch versammelt und die duftenden Brötchen ein strahlen ins Gesicht zaubern , ist das für mich einer dieser zarten Glücksmomente . Ich liebe die morgendliche Stille . Als erstes heize ich immer unseren alten Schwedenofen an und brühe mir eine frische…

Von Schwedisch.Holstein 28. Juli 2018 0