Schwedischer Gurkensalat
Bekanntlich sind ja die einfachsten Dinge oft die besten ! Hier kommt ein Rezept von einem schwedischen Klassiker . Blitzschnell und mit nur wenigen Zutaten , ist dieser leckere Gurkensalat zubereitet . Ich habe ihn vom original Rezept etwas abgewandelt , Du kannst aber selber entscheiden , für welche Variante Du Dich entscheidest , denn…
Schweizer-Bürli-Brötchen
Auf dem See liegt eine dünne Eisschicht wie feines Kristallglas und die dünnen Schiffhalme am Ufer biegen sich im leichten Wind sacht hin und her . Mein Magen knurrt . Ich rufe meine Hündin herbei und in wenigen Gehminuten haben wir den Hof erreicht . Schon beim eintreten in die Küche kommt mir der wunderbare…
Schinken-Käse-Donut
Ein flüchtiger Blick auf die Uhr und aus den Fenster , sagt mir , dass ich jetzt mit den Vorbereitungen beginnen sollte . Denn die Sonne geht bereits unter . Bennet und Emma wollen heute Abend auf ein Glas Wein vorbei schauen . Und damit der Wein gut im Magen liegt und man nicht gleicht…
Pizza-Donut
Es versprach einlauer Abend zu werden . Levke und Magnus hatten uns zum Grillen eingeladen . Eine Kleinigkeit wollte ich gerne zum Büffet zusteuern und so fielen mir gleich die leckeren Pizza-Donut wieder ein , die die Kinder so gerne aßen und die auf keinem Gartenfest , Geburtstag oder auch dem Straßenfest fehlen durften .…
Käsekuchen
Gitarren Klänge drungen durch den Garten bis runter zur Straße hinab . Lisbeth und Gustav hatten ihre Gitarren hinaus geholt und spielen schwedische Folklore . Ihre drei Kinder tanzten dabei Barfuß auf der grünen Wiese , mit den vielen Pusteblumen . Es war einer dieser wunderbaren Frühlingstage , an den der lange Winter nun endlich…
Salat-Dressing mit Zitrone
Die Sonne lachte vom Himmel und die Bienen summten im Garten . Michel und ich hatten den Gartentisch unter die Obstbäume gestellt und eingedeckt . Am liebsten essen wir an solchen warmen Tagen einen frischen Salat . Dazu passt so herrlich unser allerliebstes Salat-Dressing mit frisch gepresster Zitrone . Das ist für uns pures Sommerglück…
Flammkuchen mit Kürbis und Fetakäse
Es ist 21 Uhr und die Kinder sind endlich im Bett . Füße hoch und ab auf die Couch . Doch plötzlich klingelt es an der Haustür ! Leif und Femke von nebenan stehen vor der Tür . Jetzt heißt es , etwas schnelles leckeres in der Küche zaubern . Der Flammkuchen mit Kürbis &…
Laugen-Hot-Dog
Ungeduldig und mit gefalteten Händen standen sie hinter mir . Meine Familie . Angezogen von dem köstlichen Duft , der seit kurzem durch das Haus zog . Es ist noch viel zu heiss , stieß ich hervor . Ihr werdet Euch die Münder verbrennen ! Nein nein , sagte mein Mann . Wenn wir die…
Flammkuchen-Knoten
Traditionell traf sich die gesamte Familie bei uns zum Raclette essen am Neujahrsnachmittag . Schon am Silvestertag war ich mit den Vorbereitungen eifrig beschäftigt . Konnte ich es doch kaum erwarten , alle wieder zusehen . Wir aßen zusammen am festlich am geschmückten Tisch und viele Kerzen brannten auf den Fensterbänken . Jedes mal gab…
Weizenmischbrot
Aus dem Schornstein rauchte es ordentlich an diesem kalten Januartag . Frost lag auf dem Boden und vom weiten hörte man eine einzelne Blaumeise zwitschern . Im Haus angekommen , verströmte der Backofen einen herrlichen Duft nach selbst gebackenen Brot . Ich schloss die Augen und atmete diesen wunderbaren Brotduft tief ein , als wolle…
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