Deftige Blätterteig Kringel
Es ist früher Abend und die Klamotten stapeln sich auf dem Bügelbrett . Auch meine Mails warteten darauf bearbeitet zu werden . Doch für diesen Augenblick war es egal . Das kann warten , sagte ich zu mir . Die Kinder und das essen sind mir jetzt wichtiger ! Denn die Familie hat Hunger .…
Curry-Nudelsalat
Mit den Botten an den nackten Füßen und im Fahrradkörbchen eine Schale voll Nudelsalat , fuhr ich mit dem Fahrrad zu Agneta . Sie wohnte ein Dorf weiter . Im Abendrot glitzerte der See und die Mücken tanzten im seichten Nebel . Mein Kleid wehte im Fahrtwind . Agneta wohnte in einem Haus , am…
Mediterraner Nudelsalat
Es war früher Nachmittag und die Temperaturen hatten an diesem Frühlingstag wieder einmal die 20 Grad Marke überschritten . Seit fast drei Wochen hatte es nicht mehr geregnet . Die Erde war staubig und trocken . Ich war gerade dabei die verblühten Blüten , von meinen Frühblühern abzuzupfen , als Rasmus mir über den weißen…
Der wohl fluffigste Mamorkuchen aller Zeiten
Greta und Maja wollten schon lange mal wieder auf einen Kaffee bei mir vorbei schauen . Drei mal hatten wir uns verabredet und immer wieder ist etwas dazwischen gekommen . Doch nun hatten wir alle zusammen Zeit und es war auch das perfekte Wetter dafür , um endlich mal wieder draußen zu sitzen . Die…
Schwedischer Hefekranz
An diesen morgen ging die Frühlingssonne gerade über den Wiesen und Feldern auf und der Nebel schwebte Schacht über dem Boden . Von weitem hörte ich die Kraniche rufen . Ich drehe mich noch einmal im Bett um . Aber irgendwie schaffte ich es nicht , ruhig liegen zu bleiben . Kater Emil lag zu…
Mini-Hackbraten mit Ei
Mit dem Fahrrad fahre ich am Ostseefjord entlang . Es ist noch früh in unserer kleinen Hafenstadt . Die Möwen kreischen am Himmel und weit draußen über dem Meer geht gerade die Sonne auf . Meine Hündin Elin begleitet mich treu am Fahrrad . Zusammen waren wir schon auf dem Wochenmarkt unterwegs , der am…
Brötchen aus der Minikuchen-Form
Das war ein wundervoller Start in den Sonntag ! Während die Brötchen im Backofen vor sich hin backten , haben wir uns es mit den Kindern im Bett nochmal gemütlich gemacht . Es wurden schöne Geschichten erzählt und auch etwas rumgealbert . Dabei wurden im Bett auch Purzelbäume geübt , -bis der Duft der frisch…
Pizza-Riegel aus der Backform
Was für ein wunderschöner Abend ! Kurz entschlossen haben mein Mann und ich uns mit Ameline und Birk in Ihrem alten roten Holzhaus , mit den weißen Sprossenfenstern , auf ein Glas Wein getroffen . Der Kachelofen knisterte im Hintergrund und aus der Küche roch es verführerisch nach den Weltbesten Pizza-Riegeln von Ameline . Ach…
Das lille Brot
Schon seit einigen Wochen , hatte ich mich auf die Frühstücks – Einladung bei der lieben Sinje gefreut . Sinje bat mich ein selbst gebackenes Brot mit zubringen , denn Sie wusste genau um meine kleine heimliche Backleidenschaft . Ich stimmte sofort zu , denn um ehrlich zu sein beflügelt es mich sehr , wenn…
Mediterranes Ofengemüse
Im Sommer liebe ich es , Tomaten von Strauch zu pflücken und gleich ein paar zu vernaschen . Das würzige Aroma und das weiche Gefühl dabei im Mund , wenn die Tomate beim essen zerplatzt , man dabei die zarte Schale spürt und die feine Säure so herrlich prickelt . Doch noch ist Winter und…
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