Kategorie: Weihnachten

Kekse mit Muster Kakor med Mönster

Ich war letzte Woche in Schweden unterwegs und habe mich mal für Euch nach den neusten Backtrends umgesehen … Rezept : 200 g Butter in Stücken 170 g dunklen Zuckerrüben Sirup 235 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./50°/St. 2 erwärmen . 110 g Schlagsahne 30% Fettanteil 1 Msp. gemahlenen Ingwer 1 1/2 TL Zimt…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Schwedisches Weihnachtsbrot / Svenska Julbröt

Himmlisches Vergnügen , aus der der Schwedischen Backstube . Die Kunst sich Zeit für Familie und Freunde zu nehmen , ist für die Schweden besonders in der Weihnachtszeit , – eine Selbstverständlichkeit ! Dazu darf ein leckeres Brot nicht fehlen … Rezept : 5 g Hefe 250 g Wasser 100 g Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 2 Min./37°St.1 erwärmen .…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Schwedische Lussekatter

Das traditionelle Lichterfest , findet immer am 13 Dezember in Schweden statt findet . Im Mittelpunkt steht die heilige Lucia Sie ist mit einem weißen Kleid gekleidet und auf dem Kopf trägt sie einen leuchtenden Lichterkranz zum Luciafest . Mit lieblichen Gesang weckt an diesem morgen , die älteste Tochter die Familie . Zum Luica Fest werden Lussekatter , Pfefferkuchen…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Schwedische Semlor

Wollt Ihr mal so richtig auf schwedisch schlemmen …? Dann ist dieses süße Hefegebäck , mit seiner zart-cremigen Füllung , genau das richtige … Bevor die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern beginnt , möchte der Schwede noch einmal etwas richtiges leckeres zum Kaffee essen . Gefüllt mit Sahne und Marzipanmasse , werden die Hefeteilen Semlor , auch Fettisdagsbulle ,…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 0

Hygge Brötchen / Hygge Bulle

 Oh … das ist ein schöner Start ins Wochenende . Jeden Sonntag , wenn sich die Familie am liebevoll gedeckten Frühstückstisch versammelt und die duftenden Brötchen ein strahlen ins Gesicht zaubern , ist das für mich einer dieser zarten Glücksmomente . Ich liebe die morgendliche Stille . Als erstes heize ich immer unseren alten Schwedenofen an und brühe mir eine frische…

Von Schwedisch.Holstein 28. Juli 2018 0

Dänische Lakritz Cookies / Danska Lakritz Småkakor

Dänische Leidenschaft am Kaffeetisch . Diese köstlich-mürben Cookies , haben Suchpotenzial und passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee .   Vor kurzem war ich mit meinem Mann , auf der dänischen Insel Rømø unterwegs . Zum Kaffeetrinken kehrten wir beim Inselbäcker ein und holten uns ein paar leckere Lakritz Cookies zum Kaffee . Leider bekommt…

Von Schwedisch.Holstein 27. Juli 2018 0