Dänische Lakritz Cookies / Danska Lakritz Småkakor

Dänische Leidenschaft am Kaffeetisch . Diese köstlich-mürben Cookies , haben Suchpotenzial und passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee .

Vor kurzem war ich mit meinem Mann , auf der dänischen Insel Rømø unterwegs .

Zum Kaffeetrinken kehrten wir beim Inselbäcker ein und holten uns ein paar leckere Lakritz Cookies zum Kaffee .

Leider bekommt man diese Cookies hier in Deutschland nur sehr schwer und somit war schnell die Idee geboren , – als Lakritz Liebhaber , selber welche zu kreieren und zu backen .

Gesagt – getan und hier ist das Rezept …

Rezept :

Backofen auf 180° vorheizen

60 g harter Lakritz in den Mixtopf geben und 4 Sek./St. 6 grob zerkleinern , umfüllen .

125 g Butter in Stücken

200 g braunen Zucker

1 Bio Ei

1 gr. Esslöffel Lakritz Sirup

1/4 TL Salz dazu geben und 30 Sek./St.4 schaumig rühren .

200 g Dinkelmehl Type 630

1 TL Backpulver dazu geben und 30 Sek./St. 4 verrühren .

Zerkleinerte Lakritz dazu geben und nochmals 20 Sek./St. 4 verrühren .

Vom Teig mit 2 Teelöffeln Walnussgroße Portionen abstechen und mit 3 cm Abstand zueinander auf den nicht gefetteten Zauberstein von Pampered Chef setzen .

Cookies ca. 14-15 Minuten bei 180° backen .

Hier gehts zum Zauberstein

Nach dem backen , die Cookies sofort vom Stein runter nehmen und auf das Kuchengitter von Pampered Chef legen und auskühlen lassen .

Dieses Rezept wartet nun darauf , von Dir ausprobiert zu werden . Lass Dich inspirieren und hole Dir weitere Anregungen in anderen Rezepten / Kategorien . Gerne kannst Du meine Rezepte auch mit Deinen Freunden teilen . Wenn Du meine Rezepte kopierst , sollte eine Quellenangabe für Dich selbstverständlich sein ! Denn ich stecke sehr viel Herzblut und Leidenschaft in meinen Blog . Meine Rezepte setze ich für Dich und alle anderen Leser , -mit meinen Fotographien und den dazu gehörigen Geschichten liebevoll in Szene .

Du kannst mir auch auf  Instagram folgen oder mit in meine fantastische Facebook Gruppe ,, Schwedisch–Holstein mit Pampered Chef® & Thermomix® Gruppe „ dazu kommen . Hier bekommst Du weitere leckere Rezepte ( auch teilweise mit Videos Anleitung ) und allerhand Tipps und Tricks , sowie die neusten Angebote rund um die genialen Produkte von Pampered Chef    . Tauche ein ,  in meine schwedische Welt und habe viel Freude beim Nachkochen/Backen und lass Dich von weiteren Rezepten inspirieren . Ich freue mich , wenn Du mich wieder hier besuchst . Hej då Deine Cathi

Zum Online Shop gehts hier entlang                        

Hej då Cathi