Dänisches Buttermilchbrot / Danska Kärnmjölkbröd

2. August 2018 0 Von Schwedisch.Holstein

Das Skagerrak liegt an der Nordsee und das Kattegat an der Ostsee . Flaches Land , viele Inseln , lange Strände , Lebensart die begeistert und nicht zuletzt das leckere Brot machen Dänemark so beliebt .

Hier habe ich für alle ,, Danska “ Liebhaber ein leckeres Dänisches Weißbrot .
Damit wir auch zu Hause ab und zu ein Stück Urlaub haben ….
Für ein genussvolles Frühstück
Rezept :
150 g reine Buttermilch
150 g Wasser
25 g Butter
1 Prise Zucker und
1/2 Hefewürfel in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/St. 1 erwärmen .
250 g Weizenmehl Typ 550
250 g Weizenmehl Typ 405
1 Ei
1 TL Ur-Salz in den Mixtopf dazu geben und 2 Min./Knetteigstufe kneten .
Zu einem Brotlaib formen und in den Zauberkasten von Pampered Chef legen und mit einen Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen .
In den Zauberkasten legen u. mit Ei bestreichen u.Sesam bestreuen
                                   Backofen auf Ober und Unterhitze / 220 ° vorheizen
Abgedeckt ( ich nehme einen Müllbeutel ) bei Zimmertemperatur 1 Stunde gehen lassen .
                                          und unterstes Rost / ca. 35 Min. backen .
Frisch aus dem Ofen
Brot heraus nehmen und auf dem Kuchengitter von Pampered Chef auskühlen lassen .
Das Kuchengitter mit den Silikonhandschuhen von TPC
Viele schöne Genussmomente wünscht Euch Cathi
Bissen für Bissen ein Genuss
Hej då
Viele Grüße vom Meer

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