Dänisches Franskbröd Danska Fransbröd

2. August 2018 0 Von Schwedisch.Holstein

 Skandinavisches Brot am Frühstückstisch – einfach lecker . Franskbröd wird viel in Dänemark gegessen und ist ein Klassiker . Besonders wenn es frisch aus dem Ofen kommt . Es ist unkompliziert und schnell gemacht . Meine Liebe zu Skandinavien fülle ich durch einige Rezepte in diesem Blog . – velbekomme –

Rezept :

150 g Milch 1,5% Fettanteil
150 g Wasser
1/2 Hefewürfel
30  g Butter
1 Prise Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/St. 2 erwärmen .

550 g Dinkelmehl Type 630
1 Ei
1 TL Ur-Salz dazu geben und 2 Min./Teigmodus verkneten .

Teig in den Zauberkasten von Pampered Chef geben und mit Sesam bestreuen .

In einen Müllbeutel einschlagen und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen .

In den kalten Backofen , unterste Schiene und auf das Rost stellen und bei
220 ° Ober und Unterhitze , ca . 30 – 40 Minuten backen .

Auf dem Kuchengitter von Pampered Chef auskühlen lassen und genießen .

Ich wünsche Dir viel Freude beim Nachbacken 🙂
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