Dinkel – Krustis / Speltmjöl-Knaprig

2. August 2018 0 Von Schwedisch.Holstein

Goldgelb und heiß geliebt  ! Diese Brötchen sind einfach & blitzschnell zubereitet und unglaublich lecker ….Da freut sich meine Familienbande

Wenn am Abend meine Kids vom Sportverein nach Hause kommen , sind diese knusprigen Dinkel Brötchen , genau das richtige für die knurrenden Mägen .

Denn der Hunger ist nach dem Sport immer groß und für diese Dinkel-Krustis sind Sie immer zu haben . Dann heißt es immer : Mami ….sind die Krustis schon fertig …???

Wie vom Bäcker

Rezept :

160 g reine Buttermilch
1 Prise Zucker
10 g Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/St. 1 erwärmen .

270 g Dinkelmehl Type 630
1/2 TL Ur-Salz dazu geben und 2 Min./Teigmodus verkneten

Teig aus dem Mixtopf heraus nehmen und zu ca. 85-90 g Teiglingen abstechen ( ich habe 5 Stück gehabt )

Teiglinge zu Brötchen schleifen und mit einem scharfen Messer längs einritzen .

Teiglinge mit Wasser besprühen und in den großen Zaubermeister von Pampered Chef legen .

Mit etwas Mehl aus dem StreuFix von Pampered Chef oder einem Sieb bestäuben und Deckel auflegen .

Den Zaubermeister in den kalten Backofen / unterste Schiene / 230 °/ Ober und Unterhitze / ca. 35 Min. backen .

Der große Zaubermeister von Pampered Chef

Nun wünsche ich Euch noch eine Zauberhafte Zeit und freue mich über Eure Kommis und Abos .

Zu finden bin ich noch unter Schwedisch Holstein bei Facebook und Instagram .

Weitere Infos und Angebote von Pampered Chef findet Ihr auch bei Facebook : Schwedisch Holstein mit Pampered Chef .


Hej då Cathi