Goldene Milch / Gyllene Mjölk

Es ist November und die ersten Nachtfröste sind ins Land gezogen . Am Nachmittag , mit Anbruch der Dunkelheit , bereite ich mir einen Seelenwärmer in der Küche zu . Gerne halte ich die heiße Tasse , mit der goldenen Milch noch etwas in der Hand , um mich zu wärmen . Es duftet nach frischen Zimt , Nelken und Sternanis . Jetzt kann ich nicht widerstehen , denn dieses Getränk ist perfekt für kuschelige Herbstnachmittage . Habt einen wundervollen Tag

Rezept :

5 g frischen Ingwer in den Mixtopf geben und 10 Sek./St 6 zerkleinern .

1-3 Sternanis ( je nach Geschmack )

1-5 Nelken ( je nach Geschmack )

1 Zimtstange dazu geben und 10 Sek./St 6 zerkleinern .

1/2 – 1 EL Kurkuma-Pulver  ( Gelbwurz )

400 g Mandelmilch

10-20 g Agavendicksaft

1 Prise frischen Muskatnuss dazu geben und 12 Min./80 ° / St. 3 erwärmen .

Anschießend noch mal 20 Sek. / St. 8 aufschlagen und durch ein feines Sieb gießen und noch warm genießen .

Hej då Cathi

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