Kieler Vollkornbrot / Kieler Vullkornsbröd

2. August 2018 0 Von Schwedisch.Holstein

Einfach zum Anbeissen …Wir hier am Meer  , lieben 💙 kräftiges Brot . Denn was gibt es schöneres , als nach einem Strandspaziergang und viel guter Seeluft , in eine Schreibe von einem selbst gebackenen Brot hinein zu beissen ?

Rezept :
                                Backofen auf 250 ° Ober und Unterhitze vorheizen
300 g Roggenkörner in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 mahlen , umfüllen .
200 g Weizenkörner in den Mixtopf geben und 1 Min./St.10 mahlen , umfüllen .
200 g Möhren in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 4,5 zerkleinern , umfüllen .
1 Hefewürfel
1 TL Ur-Salz
375 g Wasser und
1/4 TL Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./ 37°/St.1 erwärmen .
40 g Quinoa

60 g Sonnenblumkerne und restlichen Zutaten wieder in den Mixtopf geben und 5 Min./ Teigknetstufe verkneten .

Oh … wie lecker ist das denn !
In den Zauberkasten von Pampered Chef geben ( wer mag , kann noch ein paar Körner oder grobe Haferflocken drüber geben ) und sofort in den vorgeheizten Backofen , unterste Schiene stellen .
Nach 10 Min. den Backofen auf 220 Grad runter stellen und ca. 40-50 Minuten weiter backen .
( Achtung ! Jeder Backofen bäckt anderes , daher kann die Backzeit unterschiedlich sein ! )
Korn an Korn …
Smaklig måltid oder Mohltied wie man hier an der Küste sagt !
Kräftig & Köstlich

Dieses Rezept wartet nun darauf , von Dir ausprobiert zu werden . Lass Dich inspirieren und hole Dir weitere Anregungen in anderen Rezepten / Kategorien . Gerne kannst Du meine Rezepte auch mit Deinen Freunden teilen . Wenn Du meine Rezepte kopierst , sollte eine Quellenangabe für Dich selbstverständlich sein ! Denn ich stecke sehr viel Herzblut und Leidenschaft in meinen Blog . Meine Rezepte setze ich für Dich und alle anderen Leser , -mit meinen Fotographien und den dazu gehörigen Geschichten liebevoll in Szene .

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