Mini Cheeseburger Dough Balls

29. September 2018 0 Von Schwedisch.Holstein

Diese Mini Cheeseburger Dough Balls , duften verführerisch aus dem Backofen und sind bei uns der absolute Renner . Sie sind einer der schönsten Gaumenfreuden , beim Abendessen , in der Lunchbox oder der Party .

 Und mit dem Deckel ,-dem Keep & Carry von der Brownieform , lassen sich diese köstlichen Mini Cheeseburger wunderbar sicher transportieren ! Denn bei uns vergeht kein Fest , ohne dieses herrlich herzhafte Fingerfood aus dem Backofen .

 

Rezept :

 

Den Backofen auf 200 Grad / Umluft vorheizen .

 

 

80 g Zwiebel , halbiert in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern .

1 Bio Ei

50 g Paniermehl

1/4 TL Ur-Salz

2 – 3 Prisen Pfeffer

3 Prisen Paprika Edelsüß

400 g Bio Hackfleisch , gemischt in den Mixtopf dazu geben und 2 Min./Teigmodus miteinander verkneten .

Zu ca. 35 g Hackfleißstückchen teilen ( 12 Stück ) , rund schleifen , etwas flach andrücken und in die Brownieform von Pampered Chef  legen und den vorgeheizten Backofen ca. 15 -18 Minuten fertig backen .

Hackfleischklößchen auskühlen lassen .

2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlfach ausrollen und mit der großen Elfe von Pampered Chef oder einer anderen runden Form , die mindestens 15 cm Durchmesser hat , 12 runde Stücke ausstechen .

Belag / Füllung :

Mit jeweils 1 Stück :

Tomate , in Scheiben geschnitten ,

Mozzarella , in Scheiben ( gibt es schon so fertig geschnitten )

Dänische Salatgurke ( eingelegt ) dem gebackenen

Hackfleischklößchen auf den ausgestochenen runden Blätterteig legen und etwas

Röstzwiebeln bestreuen und den Mini Cheeseburger gut oben einklappen und mit der eingeklappten Seite nach unten auf die Brownieform legen und anschließend mit einer Mischung aus

1 Eigelb und

1 EL Milch mit einem Pinsel betreichen und mit etwas

Sesam & Schwarzkümmel bestreuen und in den auf 200 ° vorbeizten Backofen ca. 15 Minuten backen .

 

Die Mini Cheeseburger können warm oder kalt gegessen werden .

Sie sind perfekt für die Lunchbox , Halloween , Silvester oder jeder anderen Party .

 

Mit diesen Produkten habe ich gearbeitet :

Brownieform:

https://heuck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/brownieform-deluxe/

Keep and Carry:

https://heuck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/backen/keep-carry/

Große Elfe :

https://heuck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/helfer/grosse-elfen/

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