Müllers Hausbrot / Müllers Husbröt

Wir genießen das Leben auf dem Land und der Duft vom wohlriechenden trockenen Korn liegt in der Luft . Große Ballen liegen noch vereinzelt auf dem Feld und wir machen es uns mit einem Frühstück schön . Das Glück liegt doch im jeden einzelnen Tag so nah .

Rezept :

100 g Roggenkörner in den Mixtopf geben 50 Sek./St.10 mahlen .

250 g Dinkelmehl Type 630

150 g Dinkelmehl Type 1050

1 TL Ur-Salz

265 g kaltes Wasser

5 g Hefe in den Mixtopf dazu geben und 3 Min./Teigmodus verkneten .

Und in die leicht eingeölte Nixe von Pampered Chef legen und verschließen . Anschließend 8 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen .

Brotteig zu einem Brotlaib formen und in die Lily von Pampered Chef legen , anfeuchten und mit groben Dinkel oder Roggenflocken bestreuen .

In den kalten Backofen schieben / unterstes Rost / Ober und Unterhitze / 230° / ca 55 Min. backen .

Auf dem Kuchengitter von Pampered Chef auskühlen lassen und später genießen .

Hej då

Dies sind die Produkte , mit denen ich gearbeitet habe , hier könnt Ihr sie bestellen .

Dieses Rezept wartet nun darauf , von Dir ausprobiert zu werden . Lass Dich inspirieren und hole Dir weitere Anregungen in anderen Rezepten / Kategorien . Gerne kannst Du meine Rezepte auch mit Deinen Freunden teilen . Wenn Du meine Rezepte kopierst , sollte eine Quellenangabe für Dich selbstverständlich sein ! Denn ich stecke sehr viel Herzblut und Leidenschaft in meinen Blog . Meine Rezepte setze ich für Dich und alle anderen Leser , -mit meinen Fotographien und den dazu gehörigen Geschichten liebevoll in Szene .

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