Friesen Döner
Ebbe und Flut , Dünen , Deiche und duftende Heide , sowie Kilometer weite Sandstrände , Horizonte & Leuchttürme . Friesische Kultur und Lust auf Genuss . Das alles ist mein Schleswig Holstein Matjes ist eine traditionelle Fisch – Delikatesse , die sich seit jeher großer Beliebtheit erfreut Ich habe diesen Leckerbissen für Euch neu interpretiert . Anleitung :…
Brötchen nach Knack & Back Art / Bulle av Knack och Baka Slag
Um die Liebsten am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen zu überraschen , bedarf es bei diesem Rezept nur wenige Handgriffe . Sie sind schnell zubereitet und somit ist mehr Zeit zum genießen da … Rezept : 550 g Dinkelmehl 630 1 TL Ur-Salz 120 g Butter 250 g Natur Joghurt 2 Eier 1 1/2 Päckchen Backpulver in den Mixtopf…
Kacki-Kekse/ Kacki-Kakor
OMG…. was ist daaaaasss ? Ein Hit für Kids auf jeder Halloween Party . Mit diesen Keksen seid Ihr perfekt gerüstet , um kleine Geister zu begeistern . Rezept : 1 TL Vanillezucker 30 g Backkakao 110 g Butter 1 Bio Ei 135 g brauner Zucker 3 Tropfen Mandelaroma in den Mixtopf geben und 10 Sek./ St. 5…
Steckrüben-Kürbis-Suppe / Klårot-Pumpa-Soppa
Unser Mittagessen beginnt heute mit dieser köstlich duftenden Suppe . Der Herbst zeigt sich hier am Meer von seiner stürmischen Seite und dieses leckere Süppchen wärmt uns herrlich von innen . Brrrr….. ist das kalt , jetzt habe ich Heißhunger Rezept : 1 Zwiebel ( ca. 40-50 g ) in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern . Mit…
Kekse mit Muster Kakor med Mönster
Ich war letzte Woche in Schweden unterwegs und habe mich mal für Euch nach den neusten Backtrends umgesehen … Rezept : 200 g Butter in Stücken 170 g dunklen Zuckerrüben Sirup 235 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./50°/St. 2 erwärmen . 110 g Schlagsahne 30% Fettanteil 1 Msp. gemahlenen Ingwer 1 1/2 TL Zimt…
Schwedisches Weihnachtsbrot / Svenska Julbröt
Himmlisches Vergnügen , aus der der Schwedischen Backstube . Die Kunst sich Zeit für Familie und Freunde zu nehmen , ist für die Schweden besonders in der Weihnachtszeit , – eine Selbstverständlichkeit ! Dazu darf ein leckeres Brot nicht fehlen … Rezept : 5 g Hefe 250 g Wasser 100 g Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 2 Min./37°St.1 erwärmen .…
Schwedische Lussekatter
Das traditionelle Lichterfest , findet immer am 13 Dezember in Schweden statt findet . Im Mittelpunkt steht die heilige Lucia Sie ist mit einem weißen Kleid gekleidet und auf dem Kopf trägt sie einen leuchtenden Lichterkranz zum Luciafest . Mit lieblichen Gesang weckt an diesem morgen , die älteste Tochter die Familie . Zum Luica Fest werden Lussekatter , Pfefferkuchen…
Teff Mehl Brötchen / Teff Mjöl Bulle
Als Genuss der besonderen Art , bringen diese Brötchen mit Teff-Mehl , – Power auf den Frühstückstisch . Diese unwiderstehliche Kreation , genießen wir besonders gerne , nach einer morgendlichen Joggingrunde am Meer . Rezept : 220 g Wasser 5 g Hefe 1 Prise Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37° / St. 2 erwärmen . 300 g…
Pizza Balls / Pizza Bollar
Abwechslung hat ja jeder gerne , besonders in der Lunchbox . Und mit diesen Pizza Balls haben wir unterwegs immer etwas leckeres zu essen . Selbst gemacht , schmeckt einfach fantastisch . Denn auch unterwegs möchte ich einfach lecker essen und mir nicht unbedingt , etwas kaufen müssen . Diese Pizza Balls sättigen ganz gut und und ersetzen…
Dinkel – Krustis / Speltmjöl-Knaprig
Goldgelb und heiß geliebt ! Diese Brötchen sind einfach & blitzschnell zubereitet und unglaublich lecker ….Da freut sich meine Familienbande Wenn am Abend meine Kids vom Sportverein nach Hause kommen , sind diese knusprigen Dinkel Brötchen , genau das richtige für die knurrenden Mägen . Denn der Hunger ist nach dem Sport immer groß und für diese…
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