Francescas Ciabatta Brötchen / Francescas Ciabatta Bulle

Mama Mia … Schon der Name ist ein Gedicht und weckt die Sehnsucht nach Italien und laue Sommerabende .   Die Zutaten sind einfach , doch sie brauchen Zeit . Wer es denn noch nicht abwarten kann , für den habe ich noch eine ,, schnelle Variante“. Empfehlen würde ich aber immer die ,, lange “ Variante ,…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Kieler Hörnchen / Kieler Croissant

Hier an der Küste wird leidenschaftlich gerne gebacken . Denn gutes Brot spielt eine große Rolle hier im hohen Norden . Mit einem Pott Kaffe und einer Scheibe Lachs , ist diese Hörnchen 🥐 ein gern gesehener Gast auf dem Frühstücksteller . Selbstverständlich arbeite ich nur mit guten Zutaten und Produkt-Helfern in meiner Küche . Es spiegelt sich im Geschmack und…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Deichbrot / Vallenbröt

Um geschmacklich das perfekteste rauszuholen , backe ich meine Brote nur im Naturstein von Pampered Chef . Ich liebe die Goldbraune Kruste und den fluffigen – saftigen Kern ( Krume ) des Brotes aus dem sagenhaften Ofenmeister von Pampered Chef . Niemals habe ich so köstliche Brote mit Teflon oder Silikon Formen hinbekommen ! Deshalb kann ich…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 2

Ahoi Brötchen / Ahoi Bulle

 Wir sitzen zusammen am Meer und lauschen den Wellen , haben Salz auf der Haut und spüren den Sand , unter unseren Füßen . Denn es sind diese Augenblicke die zählen . Mit einem Picknickkorb voller Köstlichkeiten ,  und wunderbar duftenden Steinofenbrötchen , macht uns das Leben glücklich …   Der Geruch von diesen wunderbar köstlichen Ahoi-Steinofenbrötchen , zaubert ein Lächeln in…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Kürbis Brötchen / Pumpe Bulle

Zum Reinbeißen fast zu schade …Diese Kürbis Brötchen verzücken uns mit ihrem aussehen und lassen unsere Herzen gleich höher schlagen . Sie sind einfach zu verführerisch , im zarten gelb 🍂 Der Zauberstein: https://heuck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/der-zauberstein-copy-198/ Rezept: 🎃 150 g Kürbis ( Hokkaido ) in den Mixtopf geben und 5 Sek. / St. 6 zerkleinern . 60 g Wasser zugeben und…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Dänisches Franskbröd Danska Fransbröd

 Skandinavisches Brot am Frühstückstisch – einfach lecker . Franskbröd wird viel in Dänemark gegessen und ist ein Klassiker . Besonders wenn es frisch aus dem Ofen kommt . Es ist unkompliziert und schnell gemacht . Meine Liebe zu Skandinavien fülle ich durch einige Rezepte in diesem Blog . – velbekomme – Rezept : 150 g Milch 1,5% Fettanteil 150 g Wasser…

Von Schwedisch.Holstein 2. August 2018 0

Pull Apart Bread

 Wie schön kann das Leben doch sein ?  Sommer , Sonne , Grillen …. so liebe ich es … In diesem Brot tummeln sich fruchtig – sonnen – gereifte   Tomaten mit zart schmelzenden Käse . Es ist zum verführen perfekt und ist der beste Anfang , eines geselligen Abends mit Freunden . Rezept :1/2 Hefewürfel 10 g Zucker 40…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 0

Dänische Brötchen / Danska Bulle

Diese dänischen Brötchen machen einfach süchtig ! Das himmlische Rezept aus Dänemark , habe ich von meiner Freundin Lærke bekommen .  Es ist ein altes und beliebtes Familienrezept und die Brötchen , wünscht sich Ihr Mann Oke fast jeden Tag zum Frühstück . Hmmm ….. so köstlich …. Diese dänischen Brötchen machen einfach süchtig !  Das himmlische Rezept aus Dänemark , habe ich…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 0