Schwedische Körner Ecken / Svenska Korn Ecken
Diesmal habe ich mir für Euch etwas ganz besonderes Einfallen lassen . Herausgekommen sind diese Weltbesten Körner – Ecken vom Zauberstein . Die wir in Schweden so gerne essen . Hmmm … da bleibt garantiert nichts übrig Wenn Ihr jetzt auch Lust verspürt , meine geliebten Körner Ecken nach zu backen , kann ich Euch den Zauberstein oder den…
Francescas Ciabatta Brötchen / Francescas Ciabatta Bulle
Mama Mia … Schon der Name ist ein Gedicht und weckt die Sehnsucht nach Italien und laue Sommerabende . Die Zutaten sind einfach , doch sie brauchen Zeit . Wer es denn noch nicht abwarten kann , für den habe ich noch eine ,, schnelle Variante“. Empfehlen würde ich aber immer die ,, lange “ Variante ,…
Kieler Hörnchen / Kieler Croissant
Hier an der Küste wird leidenschaftlich gerne gebacken . Denn gutes Brot spielt eine große Rolle hier im hohen Norden . Mit einem Pott Kaffe und einer Scheibe Lachs , ist diese Hörnchen 🥐 ein gern gesehener Gast auf dem Frühstücksteller . Selbstverständlich arbeite ich nur mit guten Zutaten und Produkt-Helfern in meiner Küche . Es spiegelt sich im Geschmack und…
Deichbrot / Vallenbröt
Um geschmacklich das perfekteste rauszuholen , backe ich meine Brote nur im Naturstein von Pampered Chef . Ich liebe die Goldbraune Kruste und den fluffigen – saftigen Kern ( Krume ) des Brotes aus dem sagenhaften Ofenmeister von Pampered Chef . Niemals habe ich so köstliche Brote mit Teflon oder Silikon Formen hinbekommen ! Deshalb kann ich…
Ahoi Brötchen / Ahoi Bulle
Wir sitzen zusammen am Meer und lauschen den Wellen , haben Salz auf der Haut und spüren den Sand , unter unseren Füßen . Denn es sind diese Augenblicke die zählen . Mit einem Picknickkorb voller Köstlichkeiten , und wunderbar duftenden Steinofenbrötchen , macht uns das Leben glücklich … Der Geruch von diesen wunderbar köstlichen Ahoi-Steinofenbrötchen , zaubert ein Lächeln in…
Kürbis Brötchen / Pumpe Bulle
Zum Reinbeißen fast zu schade …Diese Kürbis Brötchen verzücken uns mit ihrem aussehen und lassen unsere Herzen gleich höher schlagen . Sie sind einfach zu verführerisch , im zarten gelb 🍂 Der Zauberstein: https://heuck.shop-pamperedchef.de/shop/section/products_detail/stoneware/der-zauberstein-copy-198/ Rezept: 🎃 150 g Kürbis ( Hokkaido ) in den Mixtopf geben und 5 Sek. / St. 6 zerkleinern . 60 g Wasser zugeben und…
Dänisches Franskbröd Danska Fransbröd
Skandinavisches Brot am Frühstückstisch – einfach lecker . Franskbröd wird viel in Dänemark gegessen und ist ein Klassiker . Besonders wenn es frisch aus dem Ofen kommt . Es ist unkompliziert und schnell gemacht . Meine Liebe zu Skandinavien fülle ich durch einige Rezepte in diesem Blog . – velbekomme – Rezept : 150 g Milch 1,5% Fettanteil 150 g Wasser…
Erdbeer – Cappuccino-/Jordgubbe Cappuccino
Lust auf Erfrischung ? Bei diesen heißen Temperaturen , sind wir ganz verrückt , nach diesem fruchtig – spritzig und eisgekühlten Sommergetränk . Rezept : 250 g gefrorene oder frische Erdbeeren 400 g rote Wassermelone 1 Prise Vanille aus der Mühle ( geht auch ohne ) 70 g Eiswürfel 40 – 60 g Agavendicksaft ( je nachdem wie…
Pull Apart Bread
Wie schön kann das Leben doch sein ? Sommer , Sonne , Grillen …. so liebe ich es … In diesem Brot tummeln sich fruchtig – sonnen – gereifte Tomaten mit zart schmelzenden Käse . Es ist zum verführen perfekt und ist der beste Anfang , eines geselligen Abends mit Freunden . Rezept :1/2 Hefewürfel 10 g Zucker 40…
Dänische Brötchen / Danska Bulle
Diese dänischen Brötchen machen einfach süchtig ! Das himmlische Rezept aus Dänemark , habe ich von meiner Freundin Lærke bekommen . Es ist ein altes und beliebtes Familienrezept und die Brötchen , wünscht sich Ihr Mann Oke fast jeden Tag zum Frühstück . Hmmm ….. so köstlich …. Diese dänischen Brötchen machen einfach süchtig ! Das himmlische Rezept aus Dänemark , habe ich…
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