Pull Apart Bread

 Wie schön kann das Leben doch sein ?  Sommer , Sonne , Grillen …. so liebe ich es … In diesem Brot tummeln sich fruchtig – sonnen – gereifte   Tomaten mit zart schmelzenden Käse . Es ist zum verführen perfekt und ist der beste Anfang , eines geselligen Abends mit Freunden . Rezept :1/2 Hefewürfel 10 g Zucker 40…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 2

Dänische Brötchen / Danska Bulle

Diese dänischen Brötchen machen einfach süchtig ! Das himmlische Rezept aus Dänemark , habe ich von meiner Freundin Lærke bekommen .  Es ist ein altes und beliebtes Familienrezept und die Brötchen , wünscht sich Ihr Mann Oke fast jeden Tag zum Frühstück . Hmmm ….. so köstlich …. Diese dänischen Brötchen machen einfach süchtig !  Das himmlische Rezept aus Dänemark , habe ich…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 0

Rustikales Kartoffelbrot / Rustikales Potatisbröd

Stures kleine Backstube liegt mitten in Schweden in einem wundervoll gelegenen Torp auf dem Land , umgeben von Birkenwäldern . Beim betreten des Eingangsbereiches riecht man schon den Duft des skandinavischen Brotes und es läuft einem sofort das Wasser im Mund zusammen .   Dieses Brot , ist Stures Bestseller in seiner kleinen Steinofen – Backstube und es ist wirklich…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 2

Schwedische Semlor

Wollt Ihr mal so richtig auf schwedisch schlemmen …? Dann ist dieses süße Hefegebäck , mit seiner zart-cremigen Füllung , genau das richtige … Bevor die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern beginnt , möchte der Schwede noch einmal etwas richtiges leckeres zum Kaffee essen . Gefüllt mit Sahne und Marzipanmasse , werden die Hefeteilen Semlor , auch Fettisdagsbulle ,…

Von Schwedisch.Holstein 31. Juli 2018 0

Knoblauch – Kissen / Vitlök – Kudde

Sie sind klein , eckig und unsere absoluten Lieblinge . Lecker und Ofenfrisch , bleiben sie nicht lange , auf dem Tisch . Doch schaut her , es ist angerichtet …   Rezept : 1. Variante : ( mit wenig Hefe und viel Zeit ) 5 g Hefe mit 250 bis 270 g Wasser in den Mixtopf geben…

Von Schwedisch.Holstein 30. Juli 2018 0

Flammkuchen Crêpes

Diese schnuckligen Flammkuchen Crêpes , sind eine perfekte Kombination . Sie zergehen auf der Zunge und sind ein wahres Gaumenfeuerwerk . Egal ob zum Abendessen , als Snack für zwischendurch oder beim Brunch Büffet , sie passen hervorragend überall hin und sind prima vorzubereiten . Crêpes Teig : 30 g Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./ 50° / Str. 2…

Von Schwedisch.Holstein 30. Juli 2018 0

Holsteiner Bauernbrot / Holsteiner Bondebröt

Oh … das ist ein schöner Start ins Wochenende . Jeden Sonntag , wenn sich die Familie am liebevoll gedeckten Frühstückstisch versammelt und die duftenden Brötchen ein strahle ins Gesicht zaubern , ist das für mich einer dieser zarten Glücksmomente . Das der Sauerteig hier selber hergestellt wird , ist für mich Ehrensache und führt zusammen mit dem Brotbacktopf , – den…

Von Schwedisch.Holstein 30. Juli 2018 0

Hygge Brötchen / Hygge Bulle

 Oh … das ist ein schöner Start ins Wochenende . Jeden Sonntag , wenn sich die Familie am liebevoll gedeckten Frühstückstisch versammelt und die duftenden Brötchen ein strahlen ins Gesicht zaubern , ist das für mich einer dieser zarten Glücksmomente . Ich liebe die morgendliche Stille . Als erstes heize ich immer unseren alten Schwedenofen an und brühe mir eine frische…

Von Schwedisch.Holstein 28. Juli 2018 0