Schwedischer Gurkensalat
Bekanntlich sind ja die einfachsten Dinge oft die besten ! Hier kommt ein Rezept von einem schwedischen Klassiker . Blitzschnell und mit nur wenigen Zutaten , ist dieser leckere Gurkensalat zubereitet . Ich habe ihn vom original Rezept etwas abgewandelt , Du kannst aber selber entscheiden , für welche Variante Du Dich entscheidest , denn ich habe beide für Dich aufgeschrieben . Nun wünsche ich Dir ganz viel Freude beim Nachmachen und genießen – ganz gleich, ob Du Dich für die alte oder meine Variante entscheidest.
Rezept :
200 g Sauer Rahm oder Saure Sahne ( in Schweden heißt es Grädfil ) . Anstatt des Sauer Rahms / Saure Sahne kannst Du auch 100 g kaltes Wasser mit dazugeben . So ist der Gurkensalat im Original schwedischen Rezept , jedoch mögen wir ihn lieber mit Sauer Rahm / Saure Sahne .
1 Bio Zitrone mit der Zitronenpresse von Pampered Chef auspressen .
1/4 bis 1/2 TL Ur-Salz
3 Prisen schwarzen Pfeffer
1 -2 EL milden Weißweinessig
1/2 bis 1 TL Zucker und
1 Bund gehackten Dill in eine Schüssel geben und verrühren . Anschließend
1 Salatgurke mit dem kleinen Küchenhobel von Pampered Chef in gleichmäßig dünne Scheiben hobeln und unter das Dressing heben .
Mindestes 30 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken .
Dieser Gurkensalat passt hervorragend zu Köttbullar , zum Grillen , sowie zu allen anderen Fleisch und Fischgerichten .
Dieses Rezept wartet nun darauf , von Dir ausprobiert zu werden ! Lass Dich auch gerne von weiteren meiner Rezepte inspirieren und hole Dir noch Anregungen in meinen anderen Kategorien . Ich freue mich sehr , wenn Du meine Rezepte auch mit Deinen Freunden teilst . Solltest Du meine Rezepte kopieren , sollte eine Quellenangabe für Dich selbstverständlich sein . Denn ich stecke sehr viel Herzblut und Leidenschaft in meinen Blog . Meine Rezepte setze ich für Dich und alle anderen Leser , – mit meinen Fotographien und den dazu gehörigen Geschichten liebevoll in Szene . Ich freue mich auch sehr , wenn Du mir von Deinem Backwerk ein Foto sendest .
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