Schmand-Hörnchen
Der raue Herbstwind wehte die bunten Blätter über die Wiese und der Nebel lag noch über dem Maisfeld . Mein Mann kam gerade mit einem Arm voller Kaminholz von draußen rein , denn heute wollten wir seit langen mal wieder den Ofen anheizen. Ich saß noch im kuscheligen Pyjama am großen Eßzimmertisch und trank meinen…
Schwedisches Kürbisbrot
Am Abend bricht die Dunkelheit schon früh herein und das grün der Birken hat sich in eine bunte Farbenpracht aus Orange , Gelb und Braun verwandelt . Jedes Jahr hoffe ich auf einen schönen Brittsommar . Damit ist in Schweden ein sonniger Herbst gemeint , benannt nach der Heiligen Birgitta ( kurz Brit ) ,…
Zwiebelkuchen
Der leichte Morgennebel , legte sich an diesem Herbsttag wie ein zartes Tuch über den Acker nieder . Und meine Hagebuttensträucher rund ums Haus , hängten bereits voller kleiner roter Früchte . Ach wie schön das Aussieht , dachte ich bei mir . Aus der Ferne hörte ich die Schafe vom Nachbarhof blöcken . Sie…
Rosinenstuten
Mein Mann Michel und ich lieben es , den Tag langsam zu beginnen . Vielleicht auch , weil wir beide so gerne Frühstücken . Am alten Küchentisch hat jeder seinen Lieblingsplatz . Ich sitze auf der schwedischen Truhenbank und Michel auf dem Stuhl neben mir . Michel kann echt spannende Geschichten erzählen . Ich bin…
Schwedischer Pflaumenkuchen
Die Blätter an den Bäumen färbten sich bereits in ein zartes gelb-orange und die ersten Herbststürme ziehen durchs Land . Unser Pflaumenbaum bog sich bereits unter der schweren Last , der reifen Früchte . Ich bat die Kinder Pflaumen zu pflücken , denn ich wollte einen Pflaumenkuchen backen . Maija unsere liebe Nachbarin , hatte…
Blaubeer-Eierlikör-Kuchen
An diesem Sommertag war ich mit der lieben Marie verabredet . Zusammen mit ihrem Mann hatte Marie im vorletzten Jahr , ein ganzes Blaubeerfeld auf einem ehemaligen Waldstück angepflanzt . Das Herz der beiden schlägt besonders für die vielen Früchte , die es auf den Feldern der beiden gibt und die sie dann in ihrem…
Langschläfer Brötchen
An diesem Sommermorgen fuhren wir mit dem Fahrrad und unserer Hündin am nah gelegenen See entlang . Denn mein Mann und ich hatten Kinderfrei und so beschlossen wir spontan , uns auf die Fahrräder zu schwingen und es uns am Bootssteg mit frisch gebackenen Brötchen und einer Tasse Tee gemütlich zu machen . Mit einer…
Marillen-Käsekuchen
Ingas Korkenzieher Locken wippten bei jedem Schritt , den sie durch den wilden Garten Richtung Terrasse ging . Mit zwei Tassen Milchkaffee und den Marillen-Käsekuchen auf dem Korbtablett , ging ich einige Schritte hinter ihr her . Meine Hündin sprang in großen Sprüngen auf uns zu , denn sie war außer sich vor Freude ,…
Schwedisches Knoblauch – Hühnchen
Der weiße Flieder verblühte so langsam in Pelles und Ingas Garten . Durch dieses idyllisches Plätzen , streifte ich nur zu gern . Ein paar Meter weiter lag die Ostsee , die selbst an heißen Sommertagen , immer für ein kühles Lüftchen sorgte . Pelle war Koch hier auf der schwedischen Insel . Heute sollte…
Stracciatella – Erdbeer – Kuchen
Die roten Holzhäuser mit ihren weißen Sprossenfenster in unserer Straße strahlten im hellen Sonnenschein . Ein leichter Wind bewegte die zarten Blätter der Birken und die Bienen summen zwischen den bunten Blüten der Vorgärten hin und her . Aus der Küche roch es schon nach frisch gebrühten Kaffee und der Stracciatellea-Erdbeer-Kuchen nah einfach verführerisch aus…
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